كيفية تحضير البيتزا

كيفية تحضير البيتزا

تعد البيتزا من الوجبات الرئيسية، حيث تتكون البيتزا التقليدية او الاصلية من العجين وصلصة الطماطم والجبن، كما يمكن إضافة شرائح اللحم، لكن في أيامنا هذه تطورت هذه الاكلة وتم ابتكار أنواع جديدة من البيتزا بمكونات مختلفة ووصلت الى كل دول العالم تقريبا بعدما كانت تقتصر على إيطاليا ودول شرق البحر المتوسط حيث كانت تحضرها الامهات آنذاك لأولادهن عند عودتهم من المدارس.

بعد تحولها من اكلة تحضر في المنازل فقط الى وجبة في المطاعم وأصبحت تجارة رائجة، ۇجدت أنواع مختلفة من البيتزا تختلف باختلاف شكلها ومكوناتها نذكر منها:

• بيتزا الجبن: التي تتكون من أربعة أنواع من الجبن
• بيتزا مارغريتا: التي تتكون من صلصة الطماطم وجبنة الموتزاريلا و الريحان
• بيتزا نابوليتانا نسبة الى مدينة نابولي الإيطالية التي تدخل في مكوناتها سمك الانشوغة المملح
• بتتزا سلمينو : ما يميزها هو إضافة شرائح لحم الخنزير
• بيتزا المارينارا: التي تحتوي على صلصة الطماطم و الزعتر و الثوم فقط وهناك من يضيف اليها قطع سمك الانشوغة المملح
• بيتزا الخضر: يتم تحضيرها بتشكيلة من الخضر الموسمية….

الى غير ذلك من الأنواع المختلفة لان البيتزا تمنحنا مجالا للاجتهاد والابتكار والتفنن في تحضيرها، الامر الأساسي الذي يجب مراعاته دائما هو طريقة تحضير عجينة البيتزا ومراعات مقاديرها.

مقادير تحضير البيتزا الايطالية:

لتخضير البيتزا و التعرف على طريقة تحضيرها ما عليك الا مشاهدة الفيديو: